ANEKA MASAKAN KEPITING

Kepiting Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 4 ekor kepiting soka (kepiting yang tempurungnya lunak)
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1½ sdt garam

Cara Membuat :

• Cuci bersih kepiting soka, buang insangnya.
• Potong kepiting soka menjadi 4 bagian. Sisihkan.
• Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, merica dan garam. Aduk rata.
• Celupkan kepiting kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung sampai rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Santap dengan saus sambal atau saus lemon.

Sumber : http://www.resep-masakan.net/resep-detail.php?id=1754