ANEKA MASAKAN BAHAN BAKU IKAN

Masakan Ikan Tuna Goreng Cabai Hijau

Masakan ikan yang gurih bisa anda dapatkan dari Tuna goreng. Jika Ikan tuna goreng gurih ini dibumbui dengan pedasnya cabai hijau, sudah pasti akan menghasilkan cita rasa lezat yang kaya. Saya lebih menyukai masakan ikan ini sebagai teman makan nasi. Resep ikan tuna ini dikirimkan rekan saya, dia membuat catatan resep masakan ikan ini sangat enak untuk pecinta masakan ikan.

Bahan masakan ikan tuna goreng cabai hijau :
1000 gr tuna, potong kotak kotak
2 sachet Bumbu Racik Ikan Goreng

Bahan untuk membuat balado:
10 buah bawang merah yang sudah ditumbuk kasar
30 buah cabai hijau besar,  yang sudah ditumbuk kasar
16 buah cabai rawit hijau, yang sudah ditumbuk kasar
4 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh Magic Lezat
1/2  sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 mili liter minyak goreng sebagai bahan tumis

Cara membuat masakan ikan tuna goreng cabai hijau :

1. Tuna yang sudah di potong potong dilumuri menggunakan Bumbu Racik Ikan Goreng.  Sisihkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan tuna tersebut menggunakan minyak dengan  api sedang, goreng hingga matang. Sisihkan.
3.  Siapkan minyak panas. Tumis bawang merah, cabai rawit hijau, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan tomat hijau sampai layu. Masukkan Magic Lezat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan tuna goreng. Aduk sampai terbalut bumbu.

Sumber: http://masakanmama.com/masakan-ikan/masakan-ikan-tuna-goreng-cabai-hijau

ANEKA MASAKAN BAHAN BAKU IKAN

Masakan Ikan Pecak Ikan Bandeng

masakan ikan yang lezat dan gurih bukan hanya bisa di dapat dengan cara memasak digoreng. Banyak alternative kain seperti di pepes, dipanggang, dll. Begitu juga dengan ikan bandeng. Cara memasak dengan cara di bakar seperti resep masakan ikan yang akan saya tampilkan kali ini bukan saja lezat tetapi memiliki aroma harum yang khas. cuman satu yang bisa saya katakan. Coba dan selamat memasak



Bahan Masakan Ikan Pecak Ikan Bandeng :
4 ekor ikan bandeng, buang sisik, kerat-kerat kedua sisinya
2 buah perasan jeruk nipis
800 mili liter santan segar
2 batang serai yang sudah dimemarkan
2 sendok teh garam halus

Bumbu halus:
2 ruas lengkuas
4 bh cabai merah
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jahe
1 ruas kunyit

Cara membuat Masakan Ikan Pecak Ikan Bandeng :

1. Ikan dilumuri menggunakan air jeruk dan garam (ini untuk menghilangkan bau anyir ikan). Siapkan penggorengan anti lengket, Masukan bumbu halus dan panaskan sampai beraroma harum, Tambahkan serai, tuangkan santan, tambahkan ikan, lalu kecilkan kecilkan api, masak kurang lebih 12 menit. Lalu Angkat.
2. Setelah itu ikan di bakar jangan lupa bolak balik sambil diolesi bumbu sisa sampai matang.

Disajikan 8 porsi

Nilai Kandungan gizi per porsi:
Kandungan Energi: 352 Kalori
Kandungan Protein: 23.6 gram
Kandungan Lemak: 26.8 gram
Kandungan Karbohidrat: 6 gram
dalam resep Masakan Ikan Pecak Ikan Bandeng

Sumber: http://masakanmama.com/masakan-ikan/masakan-ikan-pecak-ikan-bandeng